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El Mercado Campesino de Canto del Agua, en la comuna de Huasco, abrió sus puertas como una nueva vitrina para la agricultura familiar campesina de la Provincia del Huasco. La iniciativa, impulsada por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) Atacama, reúne a cinco fruticultoras y hortaliceras de la localidad y funcionará todos los fines de semana entre octubre y diciembre, en horario de 10 a 16 horas, con el objetivo de acercar productos frescos y de identidad territorial tanto a residentes como a visitantes. El espacio busca aprovechar el boom de visitas que genera el fenómeno del desierto florido en la zona costera de Atacama.
La puesta en marcha de este circuito corto de comercialización responde a una estrategia institucional de INDAP orientada a reducir la dependencia externa de alimentos en localidades rurales y a fortalecer los mercados de proximidad. En un contexto donde la agricultura familiar representa el 90% de las explotaciones agrícolas del país, genera el 60% del empleo agropecuario y aporta cerca del 27% de la producción de alimentos, según datos oficiales, este tipo de ferias cumple un rol clave para facilitar la formalización de las ventas y promover la incorporación de valor agregado. La comuna de Huasco, conocida por su tradición agrícola y pesquera, encuentra en esta instancia una oportunidad para dinamizar su economía local durante la temporada de mayor afluencia turística.
Mercado Campesino de Canto del Agua: oferta directa y con identidad territorial
La directora regional (s) de INDAP en Atacama, Daniela Pino, destacó el carácter estratégico de esta iniciativa. “Como INDAP estamos poniendo todos nuestros instrumentos para reducir la dependencia externa de alimentos que tienen algunas localidades rurales, manteniendo el abastecimiento local y fortaleciendo los mercados de proximidad, que son parte de nuestros lineamientos en la estrategia institucional 2026-2030”, señaló la autoridad. En esa línea, agregó que “como Ministerio de Agricultura estamos muy contentos de este Mercado Campesino, porque es una oportunidad concreta para dinamizar la economía local, generar ingresos para la agricultura familiar y fortalecer los circuitos cortos de comercialización. También permite que nuestras productoras avancen desde ventas ocasionales hacia relaciones comerciales más estables”.
La oferta del Mercado Campesino de Canto del Agua incluye hortalizas de temporada, aceites de oliva, frutillas, chirimoyas y limones, todos productos cultivados por las cinco emprendedoras locales que participan en la iniciativa. Esta variedad refleja la diversidad productiva de la zona, que combina la agricultura de valle con la influencia costera. El espacio no solo busca satisfacer la demanda de alimentos frescos y sanos, sino también relevar el aporte de las mujeres rurales al desarrollo económico de la comuna, quienes históricamente han tenido un rol protagónico en la producción de alimentos para el consumo local.
Proyecciones y desafíos para la agricultura familiar en Huasco
El nuevo mercado se proyecta como un punto de encuentro para la comunidad y los turistas que durante esta época recorren la comuna atraídos por la floración del desierto. La ubicación en Canto del Agua, un sector costero de Huasco, permite captar el flujo de visitantes que se desplaza por la ruta costera, al mismo tiempo que ofrece a los residentes locales un acceso más directo a productos de calidad. La iniciativa se suma a otros esfuerzos de INDAP por fortalecer la comercialización campesina en Atacama, donde los circuitos cortos han demostrado ser una herramienta efectiva para mejorar los ingresos de los pequeños productores y reducir la intermediación.
Con este Mercado Campesino, INDAP Atacama busca consolidar un modelo de venta directa que pueda replicarse en otras localidades de la región, especialmente aquellas con potencial turístico. El desafío para las productoras será mantener la continuidad de la oferta y avanzar hacia relaciones comerciales más estables, tal como lo expresó la directora regional. La experiencia de Canto del Agua será un termómetro para evaluar la respuesta del público y la sostenibilidad de este tipo de ferias en el tiempo. Por ahora, la invitación está abierta para todos los fines de semana hasta diciembre, de 10 a 16 horas, en un espacio que promete convertirse en un nuevo polo de desarrollo para la agricultura familiar de la Provincia del Huasco.
